La vinificación se extiende entre la bodega de la familia Catena
en el Valle de Uco y la propia sala de barricas de Alejandro
en su jardín de Chachingo.
Este Gran Enemigo de Corte Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot - Malbec
Fue creado por Adrianna Catena y Alejandro Vigil.
La botella no tiene especificación de Varietal ni de terroir. Algo calido en sus expresiones pero bien integrado.
Con notas de fruta negra y la madera bien integrada con un delicado final ahumado.
Al abrirse en la copa aparecen los tonos herbales que hablan del varietal Petit Verdot.
Es de un color rojo rubí brillante. En nariz aromas a grosellas, hoja de tabaco, regaliz y flores.
En boca, repite aromas retronasales, caudaloso,de final prolongado agradable.
