Cuando se trataba de perfeccionar el tequila, Don Julio sabía que el tiempo era un factor crucial. Fue uno de los primeros destiladores en envejecer el tequila durante más tiempo, creando un equilibrio único de suavidad y complejidad.
El perfil del sabor es intenso, característico y extraordinariamente complejo.
El Tequila Añejo se suele añeja durante más de un año, y Don Julio añeja su Tequila Añejo durante 18 meses.
Don Julio decidió añejar sus tequilas en barricas de roble blanco americano.
Su obsesión por la perfección le llevó a determinar el tiempo de envejecimiento para conseguir el sabor más excepcional.
Complejo y rico, con notas de madera, chocolate, tabaco y frutos secos.
