En el año 2003 empieza el desarrollo de un nuevo viñedo
en las cercanías del pueblo de Tolombón, a 16 km de Cafayate.
En esta finca, se implantaron plantines de la finca Yacochuya de las variedades Malbec,
Torrontés, Cabernet Sauvignon y Tannat.
Una de las principales características de las uvas producidas en altura es que,
por la gran intensidad de los rayos solares, las pieles son generalmente más gruesas
y esto se traduce en vinos de gran estructura.
Estas características climatológicas aseguran una sanidad natural de las uvas,
libres de hongos y otros problemas que se dan en zonas de suelos arcillosos y de mayor humedad.
Los vinos tintos que se producen en este terroir son vinos potentes, con mucho cuerpo y color.
Son vinos con carácter y elegantes.
EN COMENTARIOS DEJANOS LA OPCION DESEADA
